武蔵関駅北口を出て右に曲がり1分ほど歩くとラーメン屋ジョンがある。煮干しラーメンを提供している非常にレベルの高いラーメン屋だ。しかも、店主はベトナム出身の方であり、時たま配偶者様も厨房にいる。日本で修行をしここまでレベルの高いラーメンを提供…